Digesteur, cocottes et cuisson vapeur

Il vous est déjà arrivé de vous demander d’où venaient les cocottes-minutes ? Votre serviteur, habitué des questionnements étonnants, s’est réveillé un matin avec cette question en tête… Oui, je me pose de drôles de questions parfois ! Gyoza, ravioli et autres dimsum ? Si vous êtes amateurs de cuisines asiatiques, il ne vous aura probablement pas […]

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Penser le passé en couleurs

Si je vous dis que tous les films et photos en noir et blanc sont anciens, vous me direz que c’est faux puisque tous les appareils modernes savent le faire également. Pourtant force est de constater qu’il s’agit d’une association réflexe tellement ancrée et omniprésente que cela perturbe même certains enfants qui se mettent à […]

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Enfer et damnation — images et mythes

L’actualité fait que l’on parle de plus en plus de religion, essayant parfois de distinguer ce qui est “modéré” ou “extrême” (comprendre “acceptable” ou non). Il faut cependant garder en tête qu’une notion a marqué tous les esprits durant des siècles voire des millénaires : l’Enfer. Athée ou croyant, il est presque impossible de ne […]

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La réalité derrière une photo

Le principe à l’origine de la photographie est de chercher à fixer la réalité. La notion de composition lui est également étroitement associée et pourtant,  qui dit composition dit ne pas tout montrer. Dans cet article, au format un peu plus long que d’habitude, je vous invite à observer à mes côtés comment le couple […]

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